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La historia no conocida de Santa Catalina: “Después de la colonia”.

Las tierras que eran de la propiedad de los hermanos Parish Robertson en el año 1832 las adquirió Guillermo Taylien para la instalación de la primera cabaña de reproductores ovinos con animales que fueron traídos de Inglaterra. Ese hecho motiva la iniciativa de que cada día 6 de agosto se conmemore como el Día Nacional de la Agricultura y Veterinaria. Carlos Spegazzini, eminente botánico y micólogo nacido en Piamonte, Italia en el año 1858, llegó a Buenos Aires, ya recibido de profesor de Viticultura y Etnología en la Universidad de Venecia.

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